Egal, ob Sie ein Feinschmecker mit Unternehmergeist oder ein etablierter Gastronom sind, Franchising kann eine Abkürzung zum eigenen Restaurant sein. Sie haben viel zu bieten, was ursprüngliche Konzepte nicht bieten können, einschließlich eingebauter Unterstützung, Markenbekanntheit und einem bewährten Geschäftsmodell.
Doch bevor Sie den Sprung ins Franchising wagen, sollten Sie genau wissen, worauf Sie sich einlassen.
Was genau ist alsoein Restaurant-Franchise und wie funktioniert es?
Keine Sorge - wir sind hier, um diese Fragen zu beantworten.
In diesem Artikel erklären wir Ihnen, was es mit dem Franchising eines Restaurants auf sich hat. Am Ende werden Sie wissen, was ein Restaurant-Franchise ist, welche Vor- und Nachteile ein Restaurant-Franchise mit sich bringt und wie man ein Franchise als virtuelle Marke eröffnet.
Was bedeutet ein Franchise-Restaurant?
Ein Restaurant-Franchise ist ein Geschäftsmodell, bei dem ein Unternehmen (der Franchisegeber) einem anderen Unternehmen (dem Franchisenehmer) die Nutzung seines Markennamens, seiner Produkte und Dienstleistungen gestattet. Im Gegenzug zahlt der Franchisenehmer dem Franchisegeber eine kleine Gebühr oder einen Prozentsatz des Gewinns.
Stellen Sie sich einen leckeren Burger vor, der mit allen Zutaten geliefert wird. Der Franchisegeber liefert die Brötchen, die Patties, die Toppings und die geheime Soße (auch bekannt als Markenname, Produkte und Dienstleistungen). Der Franchisenehmer bringt seinen Unternehmergeist und seinen Appetit auf Erfolg mit. Gemeinsam kochen sie ein Erfolgsrezept für ein Restaurant, das die Wünsche der Kunden befriedigt und Gewinne erwirtschaftet.
Was sind die Vorteile des Franchising?
Werfen wir einen Blick auf einige der Vorteile des Restaurant-Franchisings:
- Starten Sie Ihr Restaurant mit dem richtigen Fuß. Die Geschichte des Franchising zeigt, dass es ein erfolgreiches Geschäftsmodell ist. Nehmen Sie McDonald's als Beispiel. Dick und Mac McDonald's gründeten das Unternehmen in den 1940er Jahren. Nachdem sie Erfolg hatten, begannen sie mit dem Franchising. Im Jahr 2021 gab es über 40.000 McDonald's-Restaurants auf der ganzen Welt.
- Nutzen Sie eine etablierte Marke. Durch Franchising erhalten Sie Zugang zu einer Marke, die bereits etabliert ist und möglicherweise bereits einen treuen Kundenstamm hat. Dadurch sind Sie auf dem Markt bereits bekannt, was Ihre Erfolgsaussichten erhöht.
- Zugang zu einem Unterstützungsnetz. Franchising bietet Zugang zu einem fertigen Unterstützungsnetz. Sie erhalten Ratschläge für effektives Management, erfolgreiche Budgetierung und einen Rahmen für die effiziente Führung des Unternehmens. Vor allem für Erstunternehmer im Gastgewerbe, die möglicherweise mehr Unterstützung benötigen, ist dies ein großer Vorteil!
Wenn Sie eine Partnerschaft mit Peckwater eingehen, um eine virtuelle Marke zu gründen, erhalten Sie alle Unterstützung, die Sie benötigen, um einen Online-Lebensmittellieferservice erfolgreich zu betreiben. Sie erhalten eine Schulung vor dem Start sowie fortlaufende Unterstützung in den Bereichen Betrieb, Marketing und Analysen, wenn das Unternehmen bereits läuft.
Außerdem beurteilen wir, welche Marke für Ihr Unternehmen am besten geeignet ist, je nach Ausstattung, Standort, Kapazität und lokaler Nachfrage.
Was sind die Nachteile des Franchising?
Obwohl Franchising viele Vorteile bieten kann, gibt es auch einige potenzielle Nachteile zu beachten. Hier sind einige davon:
- Verlust der Kontrolle. Wenn Sie Franchisenehmer werden, verpflichten Sie sich, die Regeln und Richtlinien des Franchisegebers zu befolgen. Dies kann Ihre Freiheit einschränken, eigene Geschäftsentscheidungen zu treffen, von den angebotenen Speisen bis hin zur Art und Weise, wie Sie Ihr Restaurant vermarkten. Natürlich kann dies auch ein Vorteil sein. Wenn Sie nicht die Zeit aufwenden wollen, um diese Entscheidungen zu treffen oder zu entscheiden, welche Produkte auf Ihrer Speisekarte stehen sollen, ist ein Franchiseunternehmen eine große Hilfe!
- Begrenztes Gebiet. Franchisegeber gewähren Franchisenehmern in der Regel ein bestimmtes Gebiet, in dem sie tätig sein können. Dies kann Ihren potenziellen Kundenstamm einschränken und eine Expansion erschweren.
- Ruf der Marke. Der Erfolg Ihres Franchiseunternehmens kann vom Ruf der Marke des Franchisegebers abhängen. Wenn dieser einen schlechten Ruf hat, könnte sich das auf den Erfolg Ihres Franchiseunternehmens auswirken. Deshalb ist es wichtig, dass Sie sich über die Marke informieren, bevor Sie eine Partnerschaft mit ihr eingehen. Auf diese Weise haben Sie ein klares Verständnis der Marke, die Sie vertreten.
Insgesamt ist es wichtig, die Vor- und Nachteile des Franchising sorgfältig abzuwägen, bevor man sich entscheidet, ob es der richtige Weg für einen selbst ist.
Arten von Restaurant-Franchises
Es gibt verschiedene Arten von Restaurant-Franchises. Hier sind einige der gängigsten:
- Schnellrestaurant (QSR) Franchisesysteme. QSR-Franchises sind auch als Fast-Food-Restaurants bekannt. Sie bieten in der Regel eine begrenzte Speisekarte und einen schnellen Service an, bei dem die Kunden ihr Essen an der Theke bestellen und unterwegs essen. Beispiele für QSR-Franchise-Restaurants sind McDonald's, Subway und KFC.
- Casual-Dining-Franchises. Casual-Dining-Franchise-Unternehmen bieten eine entspanntere Atmosphäre als QSR-Franchise-Unternehmen und haben oft eine umfangreichere Speisekarte. Beispiele für Casual-Dining-Franchise-Unternehmen sind Wagamama, Bella Italia und Cafe Rouge.
- Franchise für Cafésund Bäckereien: Café- und Bäckereifranchises bieten in der Regel Kaffee, Tee, Gebäck und Sandwiches in einer zwanglosen Umgebung an. Diese Franchiseunternehmen können auch Frühstücks- und Mittagsgerichte anbieten. Beispiele für Café- und Bäckerei-Franchiseunternehmen sind Caffe Nero, Starbucks und Esquires.
- Pizza-Franchiseunternehmen: Pizza-Franchise-Unternehmen sind auf Pizza und andere italienische Gerichte spezialisiert. Sie können Essen zum Mitnehmen und Lieferoptionen anbieten. Beispiele für Pizza-Franchise-Unternehmen sind Domino's, Pizza Hut und Papa John's.
Restaurant-Franchising ist nicht auf alteingesessene Lebensmittelmarken mit physischer Präsenz in den Geschäften beschränkt. Sie können auch eine virtuelle Küche als Lebensmittel-Franchise übernehmen.
Eine virtuelle Küche ist eine Marke, die Lebensmittel ausschließlich online ausliefert, in der Regel über Lieferplattformen von Drittanbietern wie Deliveroo und Grubhub.
Hier kann die Zusammenarbeit mit einem Franchisepartner - wie wir hier bei Peckwater Brands - helfen!
Wir helfen einer Vielzahl von Kücheneinrichtungen bei der Umgestaltung ihres Geschäfts, indem wir eine unserer vorgefertigten virtuellen Marken verwenden. Unser Team kümmert sich um die Menüs, das Branding, die Schulung und andere logistische Aufgaben, damit Sie Ihre Küchenkapazität maximieren können. So steigern Sie Ihren Umsatz und helfen Ihrem Unternehmen zu wachsen.
Nehmen Sie Kontakt auf, um mehr darüber zu erfahren, wie wir Ihnen bei der Einführung einer virtuellen Küche helfen können.
Wie man Franchisenehmer in einem Restaurant wird
Wenn Sie sich fragen, wie Sie den ersten Schritt zum eigenen Restaurant-Franchise machen können, sind Sie hier genau richtig. Wir haben einige einfache Schritte skizziert, die Sie befolgen können, um Ihr eigenes Franchiseunternehmen zu gründen - oder um eine virtuelle Marke in Ihrer bestehenden Küche zu nutzen.
Entscheiden Sie erstens, welche Art von Franchise Sie betreiben wollen
Willst du eine Pizzeria betreiben? Ein Cafe? Ein Fast-Food-Lokal? Entscheiden Sie, welche Art von Franchise Sie betreiben möchten, um sicherzugehen, dass Sie den richtigen Weg einschlagen.
Sie müssen sich auch überlegen, ob Sie ein Dine-in-Franchise oder eine virtuelle Marke gründen wollen.
Wenn Sie bereits eine Großküche haben, aber mehr Lebensmittel herstellen können, ist eine virtuelle Marke vielleicht die bessere Option für Sie. So können Sie Ihre Kapazitäten maximieren, Lebensmittelabfälle reduzieren und Ihr Einkommen steigern, ohne eine große Investition für ein Franchiseunternehmen tätigen zu müssen. Alles, was Sie im Voraus bezahlen, wird nur zum Erfolg Ihrer virtuellen Marke beitragen!
Bestätigen Sie als nächstes Ihr Budget
Sie müssen genau wissen, wie viel Sie investieren wollen und wie viel Sie bereit sind, jeden Monat zu zahlen. So sind Sie in einer guten Position, um zu verhandeln und einen Franchisepartner zu finden, der die Bank nicht sprengt.
Wenn es darum geht, Ihr Budget zu ermitteln, stellen Sie sich die folgenden Fragen:
- Wie viel Investition oder Kapital steht Ihnen zur Verfügung?
- Reicht dies aus, um die Ausgaben zu decken, wenn das Wachstum langsamer als erwartet ist?
- Wie hoch sind die Gründungsgebühren und die Lizenzgebühren für den Franchisegeber?
- Wie hoch sind die laufenden Gemeinkosten (wie Miete, Gehälter und Rechnungen)?
Schließlich sollten Sie potenzielle Partner ansprechen, um den Ball ins Rollen zu bringen.
Wenn Sie eine klare Vorstellung davon haben, welche Art von Franchise Sie betreiben wollen und welches Budget Ihnen zur Verfügung steht, können Sie damit beginnen, potenzielle Partner anzusprechen, um den Ball ins Rollen zu bringen. Die meisten Unternehmen haben eine eigene Website für Franchise-Interessenten. Ist dies nicht der Fall, wenden Sie sich direkt an das Unternehmen.
FAQs zur Eröffnung eines Franchise-Restaurants
Werfen Sie einen Blick auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zum Franchising eines Restaurants.
Wie ist es, ein Franchise-Restaurant zu eröffnen?
In vielerlei Hinsicht ist die Eröffnung eines Franchise-Restaurants mit der Eröffnung eines Restaurants von Grund auf vergleichbar. Die Suche und Anmietung eines Lokals, die Ausstattung der Küche und die Einstellung von Personal - das sind die grundlegenden ersten Schritte eines jeden neuen Gastgewerbebetriebs.
Aber wie wir wissen, ist Franchising nicht nur für neue Unternehmen möglich.
Bestehende Küchen können mit einer virtuellen Lebensmittelmarke ein zweites Lebensmittel-Franchise in ihr Geschäft integrieren! Sie können weiterhin ihre ursprüngliche Speisekarte an ihre eigenen Gäste ausliefern, aber sie können auch mit Hilfe von Liefer-Apps von Drittanbietern Speisen für Online-Kunden kreieren.
Wie viel kostet ein Franchise-Restaurant?
Die Kosten für Restaurant-Franchising hängen von der angestrebten Partnerschaft ab. Einige Anbieter verlangen vielleicht eine niedrigere Startgebühr, was die Anfangsinvestition für die Aufnahme des Betriebs senkt, aber höhere laufende Gebühren. Andere verlangen vielleicht eine höhere Startgebühr, aber niedrigere laufende Gebühren.
Mit anderen Worten: Die Kosten variieren von Geschäft zu Geschäft, so dass es schwierig ist, genau zu sagen, wie viel es kostet. Wenn Sie ein bestimmtes Budget im Auge haben, lohnt es sich, sich umzuschauen, was es gibt.
Wenn Sie sich Sorgen machen, ob Sie das nötige Budget haben, um in eine Franchise zu investieren, sprechen Sie mit uns von Peckwater Brands.
Die Anlaufkosten für eine virtuelle Marke sind oft deutlich niedriger als die eines Restaurants. Außerdem fließt das Geld, das Sie in die virtuelle Marke investieren, zurück in Ihr Unternehmen. Es fließt in das Marketing, die Erstellung von Speisekarten usw. - all das hilft Ihnen, Ihr Einkommen zu steigern. Tatsächlich berichten unsere Partner von zusätzlichen Einnahmen zwischen £12.103 und £57.687, nachdem sie unsere virtuellen Marken eingeführt haben!
Wie hoch ist die monatliche Franchisegebühr für ein Restaurant?
Eine genaue Zahl zu schätzen ist schwierig, da sie je nach Franchisegeber variiert. Franchisenehmer sollten jedoch genügend Anfangskapital aufbringen, um die folgenden Kosten zu decken:
- Die Franchise-Startgebühr
- 3-6 Monate Betriebskosten (wie Miete, Rechnungen und Mitarbeitergehälter)
Auch wenn 3-6 Monate hoch erscheinen, ist es besser, sich in eine sichere Position zu bringen, als sich nach 6 Monaten in Schwierigkeiten zu befinden!
Zusammenarbeit mit einem Franchisepartner zur Einführung einer virtuellen Marke
Ein Restaurant-Franchise ist wie eine köstliche Mahlzeit, die Teamarbeit, Hingabe und eine Menge Geschmack erfordert. Wenn Sie bereit sind, sich in die Welt des Franchising zu stürzen, dann wenden Sie sich an das Team von Peckwater! Wir können Ihnen helfen, eine virtuelle Küche zu eröffnen, um mehr Umsatz zu erzielen und mehr Kunden in Ihrer Region zu erreichen.
