Comme tout autre secteur, celui de la restauration a besoin d'attirer de nouveaux visiteurs pour se développer et réussir. Des plats étonnants, des saveurs merveilleuses et des logos accrocheurs ne vous mèneront pas bien loin. Certes, ces éléments sont importants pour la réussite et la durabilité d'une marque alimentaire virtuelle. Mais si personne ne sait que votre marque existe, tous vos efforts en coulisses ne serviront à rien.
Heureusement, il existe des outils en ligne que vous pouvez utiliser pour améliorer le marketing de votre restaurant - et c'est ce dont nous allons parler ici. Dans cet article, nous vous proposons 7 conseils et outils pour commercialiser efficacement votre restaurant.
Mais tout d'abord, examinons un peu plus en détail les raisons pour lesquelles les outils de marketing pour les restaurants sont essentiels.
Pourquoi les outils de marketing pour les restaurants sont-ils essentiels ?
Un outil de marketing pour restaurant est tout ce qui permet de promouvoir votre cuisine ou votre marque virtuelle. Vous pouvez utiliser plusieurs outils marketing à la fois pour toucher une clientèle plus large sur différents canaux, accroître la notoriété de votre marque et (avec un peu de chance) augmenter votre chiffre d'affaires.
Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles les outils de marketing peuvent contribuer au succès de votre cuisine virtuelle :
- Rationaliser votre activité marketing. Les outils intelligents de marketing pour les restaurants vous permettent d'automatiser une grande partie de vos activités de marketing. Par exemple, vous pouvez automatiser les courriels des clients, les notifications internes et les messages sur les réseaux sociaux. Cela signifie que vous consacrez moins de temps aux tâches marketing répétitives et plus de temps à la croissance de votre entreprise de restauration.
- Suivre les progrès en temps réel. Les outils de marketing fournissent des informations en temps réel sur les performances de votre activité de marketing. Vous pouvez voir comment les choses se passent, s'il y a place à l'amélioration et apporter des changements pour maximiser les performances.
- Tirer des enseignements des résultats. L'utilisation d'un logiciel de marketing signifie que vous disposez d'un enregistrement de toutes vos activités de marketing. L'analyse de ces données vous permet d'améliorer vos efforts de marketing pour obtenir de meilleurs résultats.
Il existe un grand nombre d'outils de marketing pour les restaurants et il est donc difficile de savoir lesquels utiliser. Ne vous inquiétez pas - nous avons présenté 7 des meilleurs outils de marketing pour les restaurants (ainsi que quelques conseils de marketing) pour aider votre restaurant à réussir.
7 outils et conseils pour le marketing des restaurants
1. Utiliser un système de gestion de la relation client (CRM) pour les restaurants
Une plateforme de gestion de la relation client (CRM) est un centre centralisé pour toutes les informations relatives à vos clients. Elle stocke leurs informations personnelles (noms et coordonnées), l'historique de leurs commandes, leurs préférences alimentaires, etc.
Grâce à toutes ces informations, vous pouvez commencer à établir des profils de clients et à suivre les tendances de vos commandes de nourriture.
Imaginons que vous teniez un restaurant mexicain virtuel. Vous enregistrez toutes les commandes de vos clients dans votre CRM et vous constatez que la plupart d'entre eux commandent des enchiladas. Vous pouvez alors utiliser ces informations pour élaborer votre stratégie de marketing.
Par exemple, vous pouvez décider de promouvoir vos enchiladas sur les médias sociaux ou d'offrir une réduction aux personnes qui commandent plusieurs enchiladas à la fois.
Ce que nous essayons de dire, c'est que les données CRM sont précieuses pour le marketing des restaurants. Elles vous permettent de savoir qui sont vos clients, ce qu'ils veulent et comment améliorer votre activité marketing pour obtenir les meilleurs résultats.
Lorsqu'il s'agit de choisir un CRM, il existe de nombreuses options spécifiques aux restaurants. Punchh et Toast sont deux exemples à prendre en considération.
2. Travailler avec un partenaire franchisé
Notre premier conseil pour la commercialisation d'un restaurant est de travailler avec un partenaire de franchise de livraison. Avec une équipe d'experts à vos côtés, vous serez en position de force pour lancer une marque virtuelle et gérer avec succès vos activités de marketing.
Prenons l'exemple de Peckwater Brands.
Lorsque nos partenaires travaillent avec nous, ils choisissent la marque virtuelle qui convient le mieux à leurs activités existantes. Ensuite, nous nous occupons de tout le marketing au cours des 12 premières semaines afin de maximiser la visibilité (ce qui inclut la conception de votre image de marque et de votre matériel promotionnel).
Une fois que tout est en ligne, nous continuons à analyser les données relatives aux clients locaux et les tendances du marché pour nous assurer que votre restaurant virtuel offre aux clients des plats qu'ils désirent réellement.
En savoir plus sur son fonctionnement.
3. Utiliser les médias sociaux
Les médias sociaux sont un excellent moyen d'accroître votre présence en ligne et d'atteindre un public plus large. Ils vous permettent d'entrer en contact avec des consommateurs potentiels, en leur donnant un aperçu de vos produits et en les encourageant à s'engager avec votre marque.
Les plateformes de médias sociaux les plus courantes sont Facebook, Instagram et Tik Tok. Voici quelques-unes des façons dont les marques de l'hôtellerie et de la restauration utilisent ces plateformes pour accroître l'engagement des clients :
- Publier des images et des vidéos de haute qualité de leur nourriture
- Affichage d'images de menus saisonniers, quotidiens ou hebdomadaires
- Reprendre le contenu des clients (ce qui permet d'instaurer un climat de confiance avec les personnes qui les suivent)
- Montrer des photos et des vidéos des coulisses pour ajouter de la personnalité à leur marque
- Partager des mises à jour, telles que des changements d'horaires ou des lieux supplémentaires
Il ne s'agit là que de quelques exemples que vous pouvez intégrer dans votre propre stratégie de médias sociaux. Pour obtenir les meilleurs résultats sur les médias sociaux, il faut souvent procéder par essais et erreurs. Au fil du temps, vous aurez une meilleure idée de ce à quoi vos adeptes réagiront.
Même si vous ne disposez probablement pas d'une équipe marketing complète, il existe de nombreux outils de gestion sociale simples à utiliser pour vous donner un coup de main. Des logiciels sociaux tels que Hootsuite et Sprout Social peuvent vous aider à analyser, automatiser et améliorer votre présence en ligne.
4. Concevoir un site web convivial
Mettez-vous un instant à la place de votre client.
Imaginez que vous essayez de trouver un restaurant chinois local pour manger ce soir. Vous tapez "restaurants chinois locaux" sur Google et cliquez sur le premier lien. Le site web est lent à charger. Lorsqu'il finit par se charger, il est difficile d'y naviguer. Vous ne trouvez pas le menu et il n'y a pas d'option claire pour réserver une table.
Resteriez-vous sur le site ? Ou partiriez-vous à la recherche d'un autre site web plus facile à utiliser ?
Pour éviter que les clients n'aillent voir ailleurs, il est important que votre site web soit rapide à charger et facile à utiliser.
Sans oublier qu'il est également bon pour l'optimisation des moteurs de recherche (SEO).
Si votre site est facile à utiliser, il y a plus de chances que les visiteurs s'y attardent. Plus ils restent sur le site, plus Google estime que votre site vaut la peine d'être consulté. Par conséquent, il le fait remonter dans les classements de recherche.
Un site web facile à utiliser est également particulièrement important pour les marques virtuelles et les cuisines d'accueil. 23 % des consommateurs britanniques déclarent que la facilité d'utilisation d'une application en ligne est le facteur le plus important lorsqu'il s'agit de choisir l'endroit où passer commande.
La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez faire appel à un prestataire de services de livraison tiers pour offrir à vos clients un moyen simple et facile de passer commande. Prenons l'exemple de nos partenaires.
Lorsque vous utilisez l'une de nos marques virtuelles, nous installons nos partenaires sur des plateformes de livraison telles que Just Eat, Deliveroo et Uber Eats. Ces plateformes permettent aux clients locaux de trouver facilement votre marque virtuelle et de passer commande.
5. Intégrer le marketing par courrier électronique
Le marketing par courriel consiste à utiliser des courriels pour promouvoir votre restaurant auprès de vos abonnés. Vous pouvez informer les clients de vos dernières offres, des mises à jour de votre menu, et maintenir l'intérêt des clients pour votre marque.
L'un des éléments les plus utiles du marketing par courriel est l'automatisation. Avec une plateforme de marketing par courriel (comme Mailchimp, par exemple), vous pouvez envoyer automatiquement des courriels lorsque les visiteurs effectuent une certaine action (également appelée "déclencheur").
Prenons un exemple pour montrer comment cela fonctionne.
Un client potentiel visite votre site web. Alors qu'il parcourt votre menu numérique, une fenêtre contextuelle apparaît sur la page. Elle lui propose de bénéficier d'une réduction de 10 % sur sa facture de nourriture s'il s'inscrit à votre lettre d'information. Il fournit son adresse électronique et s'inscrit à votre lettre d'information.
C'est le déclencheur de l'automatisation de votre courrier électronique.
Dès qu'ils cliquent sur "s'abonner", ils reçoivent automatiquement le premier courriel de bienvenue avec le code de réduction. Ils recevront ensuite une série d'e-mails soigneusement élaborés au cours des semaines suivantes. Chaque e-mail vise à les encourager à passer commande et à acheter vos produits.
Et c'est à peu près l'essentiel. L'automatisation des courriels vous permet d'entretenir des clients potentiels sans avoir à envoyer manuellement chaque courriel. Cela vous permet de vous concentrer sur d'autres aspects de votre restaurant, comme le lancement d'une marque virtuelle, par exemple.
6. Encourager les commentaires en ligne
Les avis en ligne jouent un rôle important dans la décision d'un client de se rendre dans un restaurant ou de commander un plat à emporter. En fait, selon une enquête récente, 76 % des consommateurs affirment que les avis en ligne jouent un rôle "important" ou "très important" dans leurs décisions d'achat de produits alimentaires.
Cela signifie que vous avez besoin d'une solide liste d'avis en ligne pour encourager les nouveaux clients à essayer vos produits. Mais d'abord, il faut que vos clients actuels laissent des avis en ligne.
C'est là que l'incitation entre en jeu.
En offrant une incitation à laisser un avis, vos clients sont plus susceptibles de le faire. Les recherches menées par Power Reviews suggèrent qu'une incitation motiverait 73 % des clients à laisser un avis.
Que pouvez-vous donc proposer pour inciter les clients à laisser des avis en ligne ?
Vous avez le choix entre plusieurs options. Voici quelques exemples pour vous donner de l'inspiration :
- Envoyer un code de réduction à utiliser dans votre restaurant à l'avenir
- Offrir un accompagnement, une boisson ou un dessert gratuit lors de la prochaine commande.
- Offrir des points de fidélité qui permettent de bénéficier d'une réduction importante ou d'un repas gratuit.
Non seulement ces mesures incitent les clients existants à laisser un commentaire, mais elles les encouragent également à revenir et à commander à nouveau chez vous. Tout le monde y gagne.
7. Créer un programme de fidélisation
La mise en place d'un programme de fidélisation est un excellent moyen de fidéliser les clients et d' augmenter le chiffre d'affaires des restaurants. Une étude d'Antavo a montré que 93 % des entreprises disposant d'un programme de fidélisation ont un retour sur investissement positif.
Il existe un grand nombre de programmes de fidélisation différents. Voici quelques exemples qui pourraient convenir à votre restaurant :
- Un système à points. Un système de fidélisation par points est un concept simple. Les clients accumulent des points lorsqu'ils dépensent de l'argent dans votre restaurant. Lorsqu'ils atteignent un certain nombre de points, ils peuvent les échanger contre des crédits ou des articles du menu. C'est un excellent moyen d'inciter les clients à revenir et à acheter chez vous. Plus ils dépensent d'argent, plus ils ont de chances d'obtenir des cadeaux à l'avenir.
- Recommandations de la famille et des amis. Les recommandations de clients ont lieu lorsqu'un client existant vous recommande à un ami ou à un membre de sa famille. Si cet ami ou ce membre de la famille achète ensuite vos produits, le client précédent reçoit une récompense (généralement une réduction ou un article gratuit lors de sa prochaine commande). Les recommandations sont idéales pour les marques de l'hôtellerie et de la restauration qui sont nouvelles sur le marché. Elles vous permettent d'atteindre un public plus large et encouragent vos clients existants à revenir.
- Un programme d'abonnement. Dans le cadre d'un programme d'abonnement, les clients achètent une adhésion. Cette adhésion leur donne accès à des réductions et à des offres uniques, ainsi qu'à un accès anticipé aux nouveaux produits du menu. C'est un excellent moyen de récompenser vos clients fidèles et de développer vos relations avec eux.
Travaillez avec Peckwater Brands pour commercialiser votre marque virtuelle
L'art du marketing consiste à promouvoir et à vendre des produits et des services. Les outils de marketing peuvent vous aider à gérer votre activité de marketing, mais en tant qu'opérateur de cuisine, il est toujours difficile de trouver le temps de gérer les éléments en constante évolution du marketing.
C'est là que nous pouvons vous aider !
Chez Peckwater Brands, nous gérons toute l'activité marketing de votre restaurant en ligne. Il vous suffit de choisir la marque virtuelle que vous souhaitez, et nous nous occupons du reste.
Contactez l'équipe pour en savoir plus.
